전국적인 살모넬라 발병은 사전 예방적, 농장{0}}수준 예방의 중요성을 강조합니다.

최근 여러 주에서{0}}살모넬라균이 발생하면서 식품 안전 시스템의 취약성에 대한 전국적인 관심이 다시 한 번 높아졌습니다. 미국 전역의 소비자에게 영향을 미치는 이러한 사건은 중요한 진실을 강조합니다. 즉, 강력한 식품 안전 전략은 다운스트림 리콜 및 대응 조치에만 의존할 수 없다는 것입니다. 가장 효과적인 방어는 소스-팜에서의 사전 예방에서 시작됩니다.

J&G에서는 공중 보건 보호가 식품이 식탁에 오르기 훨씬 전부터 시작된다고 믿습니다. 최근의 발병은 병원체를 근원지에서 차단하고 동물 건강을 보호하며 모든 사람을 위해 더 안전하고 탄력적인 식품 공급망을 만드는 첨단 과학 도구를 사용하여 가금류 산업에 힘을 실어주는 우리의 핵심 임무를 강화합니다.

Correll 박사는 "복잡한 식품 유통 네트워크 내에서 문제가 발생하기를 기다리는 것은 공중 보건과 비즈니스 연속성에 대한 위험입니다."라고 말했습니다. "우리의 접근 방식은 선제적 조치에 중점을 두고 있습니다. 처음부터 가금류 무리가 건강하고 살모넬라와 같은 병원균이 없도록 보장함으로써 이러한 발병이 처음부터 발생하는 것을 방지할 수 있습니다."

J&G는 최첨단 조류 살모넬라 항원 테스트 솔루션을 통해 이러한 예방 패러다임의 선두에 있습니다.- 우리의 기술을 통해 생산자는 식품 안전을 위한 강력한 3단계-전략을 구현할 수 있습니다.

✅ 신속한 대규모-규모 모니터링: 사육자 및 산란군에 대한 효율적인 대규모-스크리닝을 촉진하여 무리 건강에 대한 포괄적인 기준을 설정하고 위험을 조기에 식별합니다.

✅ 정확한 발병 통제: 조기에 정확한 탐지가 가능해 즉각적인 개입 조치를 통해 특정 무리 내에서 발병이 확산되기 전에 이를 억제하고 제거할 수 있습니다.

✅ 무리 정화: 살모넬라-가 없는 종군 무리를 확립하고 유지하여 한 세대에서 다음 세대로 병원균의 수직 전파를 효과적으로 차단하고 보다 깨끗한 유전적 기반을 조성합니다.

이러한 사전 대응적인 농장-수준 접근 방식은 업계를 봉쇄를 넘어 진정한 예방으로 발전시킵니다. 이점은 분명합니다. 닭의 건강 증진, 긴급 리콜에 대한 의존도 감소, 브랜드 보호 강화, 그리고 가장 중요하게는 소비자의 식인성 질병 위험이 크게 감소한다는 점입니다.

오늘 예방에 투자함으로써 우리는 내일을 위한 더욱 강력하고 안전한 식품 시스템을 구축하고 있습니다.